冷やしトマトラーメン(^^)さっぱりです レシピ・作り方

冷やしトマトラーメン(^^)さっぱりです
rika_shou
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自家菜園のトマトを使いました

材料(2人分)

  • 生ラーメン 2袋
  • △冷凍カットアスパラ 6~7個
  • △トマト 2分の1個
  • △ブラックペッパー 少々
  • △オリーブオイル 大さじ2
  • ☆トマトジュース(無塩) 300ml
  • ☆水 250ml
  • ☆コンソメの素(固形) 1個

作り方

  1. 1 トマトは角切り、アスパラはレンジで解凍しておきます
    △の材料はあらかじめボウルでまぜあわせておきます
  2. 2 鍋に☆の材料をいれてスープを作ります
    このスープは粗熱をとり冷蔵庫で1時間ほどひやしておきます
  3. 3 麺はたっぷりのお湯でゆでます。硬さはお好みでどうぞ(^^)
    ゆであがったら水気をきり器にスープと「1」の具材も盛り付ければ出来上がり

きっかけ

さっぱりとした麺が食べたかったので。トマトの消費に。

おいしくなるコツ

簡単に冷たいトマトスープをつくるために、トマトジュースとコンソメを使いました

  • レシピID:1100004882
  • 公開日:2012/08/25
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カテゴリ
その他のラーメントマトラーメン
料理名
ラーメン
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つくったよレポート(1件)

  • Pちゃんぱん
    Pちゃんぱん
    2012/10/28 18:49
    冷やしトマトラーメン(^^)さっぱりです
    めっちゃ美味しかったです!ありがとうございました(^O^)/

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レシピへのコメント

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