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冷やしトマトラーメン(^^)さっぱりです レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 生ラーメン

    2袋

  • △冷凍カットアスパラ

    6~7個

  • △トマト

    2分の1個

  • △ブラックペッパー

    少々

  • △オリーブオイル

    大さじ2

  • ☆トマトジュース(無塩)

    300ml

  • ☆水

    250ml

  • ☆コンソメの素(固形)

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷やしトマトラーメン(^^)さっぱりです

自家菜園のトマトを使いました

作り方

  • 1

    トマトは角切り、アスパラはレンジで解凍しておきます
    △の材料はあらかじめボウルでまぜあわせておきます

  • 2

    鍋に☆の材料をいれてスープを作ります
    このスープは粗熱をとり冷蔵庫で1時間ほどひやしておきます

  • 3

    麺はたっぷりのお湯でゆでます。硬さはお好みでどうぞ(^^)
    ゆであがったら水気をきり器にスープと「1」の具材も盛り付ければ出来上がり

きっかけ

さっぱりとした麺が食べたかったので。トマトの消費に。

おいしくなるコツ

簡単に冷たいトマトスープをつくるために、トマトジュースとコンソメを使いました

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > ラーメン > トマトラーメン

レシピID: 1100004882

公開日:2012.08.25

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関連情報

料理名
ラーメン
料理用途
普段の料理

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