山菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

山菜と厚揚げの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
mimi2395
mimi2395
あら不思議 ご飯の上からつゆごと盛り付け火鍋風の丼です

材料(10人分)

  • 山菜 200グラム
  • 厚揚げ 2丁
  • 椎茸 5枚
  • 醤油 75cc
  • カップ3
  • みりん 25cc
  • 50cc
  • 粉末ダシ 小2
  • 白ごま 大1
  • 七味唐辛子 小1

作り方

  1. 1 椎茸 は千切り
    山菜は 2センチニ切る
  2. 2 粉末だし みりん 醤油 酒
    水をお鍋に入れ火にかける
  3. 3 2の  鍋に 1 を入れる
  4. 4 厚揚げは縦に5ミリにきる
  5. 5 さらに 二等分に切る
  6. 6 3 の鍋に 5 の厚揚げを入れる 沸騰したら弱火で10分
  7. 7 白ごま 七味唐辛子を入れる
  8. 8 鬱をに盛り付ける

きっかけ

山菜が多くあったので 厚揚げと煮てみました

おいしくなるコツ

レシピは普通の辛さです 七味唐辛子はお好みで調整してください

  • レシピID:1100004426
  • 公開日:2012/07/09
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カテゴリ
しいたけ
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山菜の煮物 しいたけ 山菜としいたけ 椎茸
料理名
山菜と厚揚げの煮物
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つくったよレポート(3件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/03/18 18:44
    山菜と厚揚げの煮物
    mimiちゃん♫ブロッコリーと厚揚げで作りました✧˖°簡単で美味しかったですෆˎˊ˗素敵なレシピをありがとうございます( ๑ ◕ ؎‹ )♡
  • ペペロン
    ペペロン
    2014/03/05 02:22
    山菜と厚揚げの煮物
    mimiさんこんばんは~♪厚揚げレシピで発見!最近、厚揚げよく食べるなぁ~(笑い)山菜がないので緑に小松菜を入れました♪厚揚げの煮物美味しいですね(*^_^*)
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2014/01/31 07:40
    山菜と厚揚げの煮物
    (○´∀`)ノオハヨ~ゥ♪今浮腫みが少し有るので薄味付けだけど御免ね^^;山菜大好き❤めちゃ旨よ❤来月もどうぞ宜敷(・ω・*)ネッ☆

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