冷やしひつまぶし茶漬け（＾＾） レシピ・作り方
材料（２人分）
- うなぎ蒲焼 １尾
- 青ネギ 少々
- 白米 茶碗２杯分
- わさび 少々
- 冷やした緑茶 ２００ｃｃ
- お酒 大さじ１
- サラダ油 小さじ１
- 蒲焼のたれ 大さじ１
作り方
-
1
うなぎの蒲焼をフライパンであたためなおします。
少量の油をひき、弱火でじっくりと。
少しのお酒をふりふたをして蒸し焼きにすると
ふっくらします
青ネギ＝小口切りにしておきます - 2 「１」を取り出し、ひつまぶし用に細かく刻んでおきます
- 3 あとは、お茶碗（どんぶり）にご飯を盛り、「２」のうなぎを乗せ、青ネギとわさびを乗せ、蒲焼のたれ、冷たい緑茶をかければ完成です（＾＾）
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- 料理名
- お茶漬け
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