麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 １丁
- 合いびき肉 １００ｇ
- 長ねぎ １０ｃｍ
- にんにく １かけ
- しょうが ３ｃｍ
- ごま油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 豆板醤(cookdo） 大さじ１
- 甜麺醤(cookdo） 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- ●しょうゆ 大さじ２
- ●砂糖 小さじ１
- ●水 １カップ
- ●ウェイパー 小さじ2
- ○片栗粉 大さじ1
- ○水 大さじ2
作り方
-
1
にんにく、長ネギをみじん切りにします。
豆腐は食べやすい大きさに切ります。
●の調味料をあわせておきます。 -
2
フライパンにごま油を敷き、
にんにくとしょうがを弱火で炒めて、
豆板醤を加えてさらに炒めます。 -
3
中火～強火にして、
お肉と酒を入れて火が通ったら、甜面醤と塩コショウをして混ぜあわせます。 -
4
●を入れて一煮たちしたら弱火にして
豆腐・長ネギを入れたら４～５分程グツグツ･･･。
その間に○を混ぜ合わせます。 - 5 ４～５分たったら、弱火にして○を入れて混ぜて完成！
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 麻婆豆腐
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