ウナギの炊き込みご飯（＾＾） レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 白米 ２合
- うなぎ蒲焼 一尾
- ★めんつゆ（ストレート） ２カップ
- ★ごま油 小さじ１
- ★ごぼう ３分の１本
- ★にんじん ２分の１本
- きざみのり 適量
- お酒 少々
作り方
-
1
材料準備
ごぼう＝薄斜め切り
にんじん＝千切り
★印がついた具材と調味料を鍋に入れ、野菜に軽く火を通しておきます。 -
2
うなぎの蒲焼は、フライパンで軽くあたためなおして、こんがりさせます（両面）
このときお酒を大さじ１ほど入れます。
ふっくらします
これを、細かく切っておきます -
3
炊飯モードがあれば、
炊き込みモードがいいです。
「１」と研いで水気を切った白米を入れて軽く混ぜ合わせておきます。あとはスイッチｏｎです！！！ -
4
うなぎの身はくずれやすいので、炊き上がったら、「２」の刻んだうなぎを入れて５分ほどむらします。
あとはお茶碗によそい、きざみのりをかけて完成です
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