簡単♪サクッとジューシーёフライドチキン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏モモ肉 1.5枚（450ｇ程）
- A 穀物酢（酢） 大S ２
- A 粗塩 小S 1/2
- A 黒コショウ 小S 1.5
- A おろしニンニク 小S 0.5
- B 牛乳 0.5～1カップ
- B 卵 １個
- C 小麦粉 0.5カップ
- C ベーキングパウダー 大S 1/2
- C 黒コショウ 小S １
- C 粗塩 小S 1./2
- グレープシードオイル（揚げ油） 適量
作り方
-
1
モモ肉を洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります
フォークで満遍なく穴を空け６～８等分に切ります（大き目です）
ボールにAを合わせ鶏肉をしっかり揉み込んで混ぜ30分程おきます
- 2 軽く水気（酢）を捨て、Bの牛乳と溶き卵を加えて混ぜて３０分程漬けおきます
-
3
Cの粉類等をビニール袋に入れ振って合わせます
ボールから鶏肉を水気を切って移します
（粉類を分けておいて鶏肉を２回に分けてまぶすとすべてサクッと揚がります）
-
4
しっかりまぶして、160度に熱したグレープシードオイル（１cm程引きました）で４～５分蓋をして焼き揚げます
★ステン多層鍋無水鍋で焼き揚げました
-
5
キツネ色になったら裏返し、蓋をして火を弱め中まで火を通します
-
6
出来たら、油を落としてキッチンペーパーの上に取り上げます
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- フライドチキン簡単 失敗しないフライドチキン フライドチキンレシピ フライドチキン作り方
- 料理名
- フライドチキン
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
