しめじとトマトのソテー　～バルサミコで～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきを落とし洗って小房に分けておきます
   
   トマトはヘタを取り洗い縦に２～３等分にします
   
   大葉は細長く切ります
2. 2 フライパン（ステン無水鍋）を熱しシメジを入れ弱火で加熱します
   
   軽くしんなりとしたら、バルサミコドレッシング（バルサミコ酢の場合は少量で）を回し入れ混ぜ炒めます

   

3. 3 よく絡んだら、トマト・コショウを加えサッと混ぜ炒めます
   ★加熱しすぎてキノコとトマトがしんなりし過ぎないように気をつけます★

   

4. 4 出来たら火を止め、蓋をして１～２分置き味を馴染ませます

   

5. 5 器に移し、大葉を散らして出来上がりです

   

6. 6 《きのこのホクト》
   きがきくきのこレシピコンテストで“ヘルシーレシピ賞”を頂けたお料理です
   
   有り難い♪とても光栄です　　(*^^*)
   
   
   たっぷりとキノコお野菜を使っています