温まる～♪柔らか大根と角切り豚肉のあっさり煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根 ６００ｇ
- 豚肉角切り １００ｇ
- 白髪ねぎ ２０ｇ
- ☆水 ７００ｃｃ
- ☆みりん 大さじ１
- ☆薄口醤油 小さじ１
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆塩 少々
- ☆鰹だし（顆粒） ２５ｇ
- ♪酒 大さじ１
- ♪塩コショウ 少々
- ♪片栗粉 小さじ１
作り方
- 1 豚肉角切りを♪と混ぜ合わせて漬けておきます。大根は厚めに輪切りしたものを４等分にカットして、耐熱皿に入れレンジで６分加熱します。
- 2 鍋に☆を入れ、沸騰したら、１の大根を加え、弱火で煮ます。
- 3 ２の大根が半透明になってきたら１の豚肉を加え更に煮ます。
- 4 トロミがついて大根に味が染みこんだら器に盛り、白髪ネギをのせて出来上がり！！！
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