丸ごとカボチャのスパゲティーグラタン～ボロネーゼ～ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カボチャはよく洗い横半分に切り、種を出し（スプーンを使うと簡単です）ヘタを落とします
皮の汚い部分はそぎ落とします
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2
大きな深鍋（ステン無水鍋）でカボチャを茹でます
（茹で汁をそのままスープにするのでタマネギも入っています）
カボチャに火が通ったらそっと取り出します
★煮崩れする前に取り出します
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3
カボチャを茹でている間にゆで卵を作ります
水から茹で塩を加えると殻が剥きやすくなります
出来たらカボチャの内側を各大匙２程均一にくり貫きゆで卵に混ぜマヨネーズと一緒に粗く潰します
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4
スパゲティーをかために茹で上げボロネーゼソースと絡めます
それを水気を切ったカボチャに入れ、③のタルタルを乗せ、手ですり潰したパン粉を振りチーズを散らします
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5
グリル（オーブン）で４～５分程焦げ目が付くまで弱火で加熱します
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- カテゴリ
- かぼちゃ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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ほっくりカボチャも一緒に絡めながら頂きます