メカジキのキノコと大葉のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
メカジキは洗いキッチンペーパーで拭き塩・コショウを振り置きます
ブナシメジは石づきを落とし小房に分けます
大葉は洗い水気を切ります -
2
フライパン（ステン無水鍋）を温めメカジキを入れ、蓋をして中火で焼き、表面が焼けてきたら裏返し 大葉→ブナシメジ→チーズの順で重ねます
白ワインを入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにします -
3
中まで火が通り、チーズもとろけたら出来上がりです
最後は、余熱で火を通すと身が柔らかく出来上がります
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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