夏野菜で★山形のだし レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 野菜を全てみじん切りにし、冷水に放ちシャキっとさせてザルに上げる。
- 2 ボウルに水気をしっかり切った野菜、納豆昆布、白ゴマを入れ麺つゆで味付けする。
- 3 冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり。
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みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。
夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏～秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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