ベーコン＆ズッキーニのキッシュ～イタリアンパセリ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キッシュの生地は、作り置き冷凍保存を一つ使用しました
   
   黄金率★　水不使用のクリスピーピザ生地
   
   レシピID:1100001796

   

2. 2 生地を冷蔵庫（室温でもOK）で解凍します
   
   打ち粉をしめん棒で伸ばしフライパン中（ステン無水鍋）の厚さ５mm強で敷き詰めます
   
   内側にバターとケチャップをたっぷりと塗ります

   

3. 3 ズッキーニ・ベーコン・タマネギを1.5～２cm角に切ります
   
   塩・コショウをして水分を飛ばすように炒めます
   
   火が通りたまねぎが透明になってしんなりしたら取り出します

   

4. 4 卵を割り入れ、③をあら熱が取れたら素材の汁ごと加えて混ぜ合わせます

   

5. 5 ②の生地に流しいれます
   
   具材を均一になるように広げます

   

6. 6 チーズとイタリアンパセリの葉を乗せます
   
   お好みの分量でどうぞ

   

7. 7 蓋をして弱火で15分加熱します
   蓋をそのまま閉めた状態で火を消し、予熱でもう２～３分加熱します
   
   写真は１５分程で撮影の為に蓋を開けたところです

   

8. 8 予熱後には、全体がしっかりと馴染んで美味しそうに焼きあがっています

   

9. 9 そのままお皿に移せます
   （不安な方は、蓋をして逆さまにしキッシュをお皿に乗せそれをお皿で受けて返します）