基本レシピ♪ フリッターの衣の作り方 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 薄力粉 60ｇ
- 卵白 1個分
- 料理酒（白ワイン） 1／4カップ
- 牛乳 1／4カップ
- 塩・黒コショウ 少々
作り方
-
1
ボウルに塩・コショウ・料理酒・牛乳を入れて混ぜ、粉類をふるい入れてしっかりと混ぜ合わせて溶き伸ばします
-
2
別のボウルに卵白を泡立てて、角が立つ位のメレンゲにします
-
3
卵白のボウルに、粉類のボウルを３回に分けて加え、ざっくりと混ぜ合わせます
※メレンゲを潰さないようにします
-
4
後は、衣に材料を沈めて低音で3分程かけて揚げるだけです
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NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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一手間かけて、美味しいフリッターをどうぞ♪
おつまみにも、メインとしてもお弁当にもフリッターはおススメです