自分流おかず豚汁レシピ・作り方

Name: 自分流おかず豚汁
Total time: 30 min
Yield: 丼で６～７
Ingredients: 豚こま ２００ｇ; キャベツ 大人の一握り１個分; もやし １袋; 人参 １本; 大根 ８ｃｍ; ごぼう １/３本; 長ネギ １/２本; ごま油 大さじ１・１/２; ほんだし 小さじ２・１/２; 醤油 小さじ１; みそ 大さじ２・１/２; 水 ８００ｃｃ

約30分
500円前後

さくら054

野菜はあるものを使用してます。昼と夜分有ります！
すっごい具沢山です。野菜がいっぱい食べれます。

みんながつくった数 6 件

材料（丼で６～７人分）

豚こま２００ｇ
キャベツ大人の一握り１個分
もやし１袋
人参１本
大根８ｃｍ
ごぼう１/３本
長ネギ１/２本
ごま油大さじ１・１/２
ほんだし小さじ２・１/２
醤油小さじ１
みそ大さじ２・１/２
水８００ｃｃ

作り方

1 キャベツはざく切り、もやしと洗います。人参はいちょう切り、大根は６等分にしてから横に切ります。
2 大根と人参は水を多少入れてそれぞれレンジで温めます。ごぼうはささがきにし水に浸します。（アク抜き）長ネギは斜め切りにします。
3 鍋にごま油を入れて油を温め、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。人参、大根、ごぼう（水切りをしてから）を入れ蓋をし４分煮ます。
4 キャベツ、もやしを入れ、蓋をして４分煮ます。水、長ネギを入れ蓋をし、８分煮ます。それから醤油、ほんだし、みその順にいれ弱火で沸騰するまで煮込みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごま油入りの豚汁が好きでよく作るのでレシピにしましたｗ

おいしくなるコツ

今回は無添加手造り味噌　信州諏訪喜多屋醸造店　米みそを使用しました。好きな米みそで大丈夫だと思います！今回の野菜は好きな野菜で入れちゃった感じなので何でも野菜はOKっです！

レシピID：1100001743
公開日：2011/07/20

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つくったよレポート（6件）

大福・あんこ
2017/05/27 15:51

もやしを使いたくて作ってみました。
食べごたえがあって、おかずになりました♪
ありがとうございました
(*^▽^*)
J-ANGEL
2017/01/29 08:27

私も沢山作って、1日食べていました。美味しかったですよ！
Gペンたん
2016/02/24 19:28

豚汁は白菜で作ってましたが、キャベツは甘みが出て美味しいですね。
r0417n0613
2015/02/20 22:48

七味たっぷりで！ご馳走様でした。