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新タマいっぱいのトマトソーススパゲティー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • スパゲティー

    300g

  • 新タマネギ

    1/3個

  • トマト

    1/2~1個

  • トマト缶

    1/2缶程

  • ★グレープシードオイル

    大匙1

  • ★穀物酢

    大匙1

  • ★塩・黒コショウ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新タマいっぱいのトマトソーススパゲティー
  • 100円以下

マリネ液の穀物酢とトマトの酸味が美味しいトマトスパゲティーです

タマネギのシャキシャキとした食感も新鮮ですよ♪

お弁当にも・おつまみとしてもおススメです

作り方

  • 1

    スパゲティーを茹でます

    大きな鍋に、たっぷりの水+塩大匙1を入れてグラグラと沸かします

    麺を放射状に投入し、時々、菜箸でかき混ぜて麺同士がくっつくのを防ぎます

  • 2

    茹でている間にソースを作ります
    タマネギはスライスして水にさらした後でみじん切りにします

    トマトは1cm程の角切りにします

  • 3

    ★印の調味料を合わせて、トマト・タマネギに加えて軽く混ぜて浸け置きます

  • 4

    麺をアルデンテの手前の芯がかなり残る程度で茹で上げます

    フライパンを熱して、③のタマネギ・トマト・トマト缶すべてを汁ごと入れて少々混ぜ炒めます

    そこに麺も加え混ぜます

  • 5

    麺がアルデンテになったら火を止めて器に盛って出来上がりです

きっかけ

大きな美味しい新タマネギを沢山使って一工夫したソースを作ってみました

おいしくなるコツ

トマトとタマネギをマリネ液に浸して置きます

ソースは麺を入れる前に加熱し過ぎないようにします

タマネギがシャキシャキと食感が残る程度が美味しいです

レシピID: 1100001509

公開日:2011.06.09

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関連情報

料理名
新タマいっぱい トマトソーススパゲティー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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