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長芋とトマトのサラダ 和風グレープシードオイルで レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • トマト

    2/3個

  • 長芋

    輪切り幅5cmほど

  • ★醤油

    小匙1/2

  • ★グレープシードオイル

    大匙1.5

  • ★穀物酢

    大匙1

  • ★塩・黒コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長芋とトマトのサラダ 和風グレープシードオイルで
  • 100円以下

トマトと長芋を醤油で少し和風に仕上げたグレープシードオイルのドレッシングで頂きます

長芋のトロトロサクサクが美味しいです

作り方

  • 1

    トマトは厚めのスライスにして4等分に切ります

    長いもは皮を剥いて1cm幅に長細く切ります

    ボウルに★印の調味料を合わせ混ぜます

  • 2

    ボウルに長いもだけ入れてよく絡めます

    サラダ皿にトマトを入れ軽く塩を振ります

    両方食事の直前まで冷蔵庫で冷やします

  • 3

    食前に、ボウルにトマトを入れて軽く混ぜサラダ皿に盛り付けます

  • 4

    こんもり盛り付けて出来上がりです

きっかけ

立派な長いもがあったのでトマトとサラダにしてみました

おいしくなるコツ

ドレッシングに少量の醤油を加えます

トマトに少々塩を振っておくとギュッと味がしまっていっそう甘くて美味しくなります

レシピID: 1100001444

公開日:2011.06.04

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関連情報

料理名
長芋とトマトのサラダ 和風グレープシードオイルで
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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