すっきり！さっぱり！梅の和風ドレで食べる冷そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん ５０ｇ
- 梅干し １個
- ★めんつゆ（３倍希釈のもの） 大さじ１
- ★サラダ油 小さじ１
- ★酢 小さじ１～２
- ★おろししょうが お好みで
- 薬味（ねぎなど） お好みで
作り方
- 1 梅だれをつくります。梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたき、練ります。
- 2 （１）と★の材料を密封できる瓶などに入れ、よく振りまぜます。これで梅の和風ドレッシングの完成です。
- 3 そうめんを時間通りにゆでて、冷水にとり、引き締めます。水気を切ったあと皿に盛り、（２）をかけます。薬味（完成写真はねぎと三つ葉）をのせて完成です。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
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ジュピ19822011/07/09 12:29
本日関東は梅雨明けしました。
夏はやっぱりそうめんですよね。
梅ですっぱさわやか美味しかったです。
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