大豆汁入り ワカメとえのきのお味噌汁 ミックス味噌 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大豆の煮汁（水でＯＫ） ２カップ程
- 水 ２カップ
- ワカメ（戻し一口大に切る） 大匙２
- えのき 1/5房
- ネギ（小口切り） 大匙２杯
- 本だし 適量
- ミックス味噌 ５0ｇ
作り方
-
1
鍋に大豆の煮汁と水を沸かします
えのきは石づきを切り取って1.5cm幅に切り
ネギは小口切り
ワカメは、洗って戻して一口大に切ります
-
2
沸いたら、本だし・味噌を入れて溶かします
灰汁が少し出るので取ります
えのきとネギを入れて火が通ったら火を止めてわかめを加えて出来上がりです
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
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★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
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煮汁の旨みを考えて、多少薄味にしてあります