梅肉だれの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
～タレ作り～
まずは*の材料を鍋に入れて煮立てて、最後にしょうが汁と梅肉をいれ冷蔵庫で冷やしておく。ストックしておいても可。 - 2 麺をゆでるためのたっぷりのお湯をわかします。
- 3 2のお湯がわく間に、具のハムやきゅうりを千切りに。卵は薄焼き卵(写真)or温泉卵にしておく。
- 4 お湯が沸いたら、麺をゆでて、ザルにとって流水でもみあらい。氷水でしめます。
- 5 水気をしっかりきったら、お皿へ。
- 6 具を放射線状に麺を覆うように盛り付けタレをかけてめしあがれ！
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