新じゃがいもとカボチャのツナトマトソースパン粉焼き レシピ・作り方

新じゃがいもとカボチャのツナトマトソースパン粉焼き
  • 約1時間
  • 300円前後
NOZAёMi
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薄切りじゃがいもにかぼちゃがトマトソースとツナ入りホワイトソースで美味しく頂けるパン粉焼きです

見た目も良いちょっと手の込んだパン粉焼きです

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを厚さ3~5mmのスライスにし水にさらし、ザルに上げて水切りします

    カボチャは3mmのスライスにし3等分にします(皮はそのままです)キッチンペーパーに取り水気を取ります
  2. 2 トマトソースを作ります

    タマネギを長さ3cmに切り、弱火でニンニクと一緒に炒めます

    トマトホールを潰し入れ★印をすべて入れて煮込みます
    汁気も少なくなり煮詰まったら火を止めます
  3. 3 ホワイトソースを作ります

    小麦粉・油・ニンニクを油で混ぜ炒めます
    小麦粉がふつふつしてきたら、牛乳を少しずつ加え、そのたびにしっかりと混ぜます(ダマにならないように気をつけます)
  4. 4 とろみがつくまで混ぜて加熱したらツナを加えます

    水切りしたじゃがいもを横半分に切ります
  5. 5 グラタン皿に、トマトソースを敷き、その上にじゃがいもとカボチャを敷き並べて行きます

    じゃがいも3枚かぼちゃ~と繰り返すように並べます
  6. 6 その上にツナ入りホワイトソースを流し入れてパン粉をたっぷりと乗せます
  7. 7 オーブンで【野菜のオーブン焼き】を選択します
    過熱水蒸気で焼きます
    (普通にグリルでもOK

    野菜に火が通り焦げ目が付くまで加熱します
    火の通りが足りない場合はレンジで温めてもOK

きっかけ

新じゃがいもを味わえるメニューにしてみました

おいしくなるコツ

新じゃがにかぼちゃは、薄切りでしっかりと水切りをします 野菜を味わう為にも、ソースの味付けはシンプルにします

  • レシピID:1100001293
  • 公開日:2011/05/20
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おかずの星2011 グラタンじゃがいも 妊婦食グラタン 葉酸かぼちゃ
料理名
新じゃがいもとカボチャのツナトマトソースパン粉焼き
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