ブロッコリーの白和え レシピ・作り方

ブロッコリーの白和え
さっち4597
さっち4597
すりゴマでも美味しいです!今回はたまたまアーモンドプードルがあったので・・・

材料(2人分)

  • ブロッコリー 1/2株
  • 豆腐 150g
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★アーモンドプードル(又は白すりごま) 大さじ1

作り方

  1. 1 豆腐はしっかり水切りする。
  2. 2 ブロッコリーは子房に分け、茎は厚めに皮を剥いて食べやすく切り、レンジでチンする。
  3. 3 ①の豆腐をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、★を加えて混ぜる。
  4. 4 ブロッコリーを加えて全体を軽く和える。

きっかけ

ブロッコリーそのままでは食べにくそうにしていた子供に、大好きな豆腐と一緒に和えてみては??と思ってやって見たらなかなか美味しかった!

おいしくなるコツ

3個パックになっている豆腐1個で作っています。作って時間が経つと水っぽくなるので、食べきれる量を作りましょう。

  • レシピID:1100001256
  • 公開日:2011/05/16
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カテゴリ
ブロッコリー
料理名
ブロッコリーの白和え
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つくったよレポート(1件)

  • julierin
    julierin
    2014/12/05 09:52
    ブロッコリーの白和え
    ブロッコリーの副菜をさがしていて発見。白和えは手間がかかるイメージがありますが、これは簡単だしヘルシーで美味しいです。とっても気に入りました。

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