自家製ё新タマネギのトマトソース　赤ワインで レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギを粗みじん切りにします
   
   ё参考にё
   タマネギを縦半分に切り、横、縦に切込みを入れます
   それから切っていくとみじん切りが簡単に綺麗に出来ます
   
   にんにくは摩り下ろします

   

2. 2 摩り下ろしたにんにくとタマネギをフライパンに入れて炒めます
   弱火で焦げ付かないように気をつけます

   

3. 3 トマト缶を加えて弱火で蓋をして煮込みます
   
   軽く煮立ったら、コンソメ・赤ワインも加えて更に蓋をして煮込みます

   

4. 4 時々かき混ぜて、焦げ付きを防ぎます
   
   砂糖を加え、塩・コショウで味を調えます
   
   煮詰まって、汁気が少なくなったら出来上がりです

   

5. 5 お好みでパスタ、肉、魚等にお使いください
   
   使用例　スパゲティーに、ボンゴレトマトスパ

   

6. 6 残ったソースは、保存容器に入れて冷凍保存できます
   
   これがあると便利ですよ