カツオ節入り カボチャの含め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- かぼちゃ 1/4
- カツオ節 一掴み
- 本だし 適量
- 料理酒 大匙１
- みりん 大匙２
- 醤油 大匙1/2
作り方
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1
かぼちゃは洗って皮を所々そぎ落とします
大き目一口大に切ります
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2
鍋にかぼちゃを入れてヒタヒタ程の水を入れ中火～弱火で蓋をして加熱します
-
3
灰汁を取り、かぼちゃが柔らかくなったら本だし。料理酒・みりん・醤油を加え味を調えます
最後にカツオ節を入れます
-
4
弱火で加熱して、汁気が少なくなったら出来上がりです
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- カツオ節入り カボチャの含め煮
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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つくったよレポート（1件）
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ｐｒｅｔｔｙｅｙｅ2013/03/20 23:28
鰹節を加えるだけで、たちまち本格的な味になりますね！
レシピへのコメント
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ちょっと一工夫、カツオ節をそのまま一緒に頂きます