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お蕎麦屋さんの本格そばつゆ★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ★醤油

    50cc

  • ★みりん

    大さじ3

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ○だしの素

    5g

  • ○水

    150cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お蕎麦屋さんの本格そばつゆ★
  • 100円以下

ざるそばに合うお蕎麦屋さんのそばつゆレシピをかんがえました★

作り方

  • 1

    ★の材料をまぜ、火にかけます。
    沸騰する直前で火を止め、さまします。

  • 2

    ○の材料を火にかけ、沸騰させます。
    [ 1 ]と、1:3の分量で混ぜたら完成です!
    少しさまして召し上がってください

きっかけ

おうちでお蕎麦屋さんのそばつゆができます!
これからの季節、ざるそばにぜひ★

おいしくなるコツ

[ 2 ]は、普通のだし汁でOKです。本格派を目指すなら鰹節から作ってください♪

レシピID: 1100001086

公開日:2011.05.05

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関連情報

料理名
そばつゆ
料理用途
普段の料理

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