ラーメン屋さんの簡単★本格とろーり煮卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
- みりん カップ1/3
- 醤油 カップ1/3
- 水 カップ１
- 卵 いくつでも
作り方
-
1
みりん、しょうゆ、水を鍋に煮立つまで、みりんのアルコール分を飛ばします。
-
2
卵を塩水で沸騰するまで煮、
沸騰してから３分で火を止め、冷水で急速冷却します。
-
3
２で作った卵のからをむき、（殻を一周全部ヒビをいれて水で流しながらむくときれいに向けます）
１につけるだけ！です★
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 煮卵
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奇行子2011/07/22 15:52
とろとろ絶品に仕上がりました！ご馳走さまです♪
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