ほっくり長いも・色々お野菜の大豆煮 煮卵入り レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚肉に塩・コショウをしておきます
ニンジン・レンコン・長いもは５mm幅に切ります
新タマネギは２cm程のざく切りに
ゆで卵を作っておきます
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2
フライパンに油を入れて、長いもを炒めます
両面焼き、一度取り出します
新タマ・にんじん・レンコンを加えて炒めます
タマネギが透き通ってきたら、お肉・長いももくわえて炒めます
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3
火が全体に通ってきたら、★印の調味料を加え一煮立ちさせます
殻をむいたゆで卵に大豆も加え軽く混ぜながら弱火～中火で焦げ付かせないように蓋をして煮ます
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4
５～１０分程煮たら蓋を取り中火～強火で味を一気に染み込ませるつもりで煮ます
煮汁が少なくなったら出来上がりです
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 煮物
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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