【便秘に!】とろっとサツマ芋のタマネギのお味噌汁 レシピ・作り方

【便秘に!】とろっとサツマ芋のタマネギのお味噌汁
  • 約30分
  • 100円以下
NOZAёMi
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さつま芋を潰してとろっと美味しい、タマネギの甘みがいっぱいの赤味噌です

是非、お試しアレ♪

材料(4人分)

  • タマネギ 小1個
  • さつま芋 大1/2本
  • 赤味噌 60g
  • 800cc
  • 本だし 少々

作り方

  1. 1 タマネギは5mm幅のスライス
    さつま芋は1.5cm幅に半月切りにして水洗いしてでん粉を落とします

    鍋に水・タマネギ・芋を入れて弱火で芋が柔らかくなるまで加熱します
  2. 2 さつま芋が、お玉で簡単につぶれるくらいまで加熱します

    灰汁を取ります
  3. 3 芋をマッシャーかお玉で潰します(大雑把で構いません)
  4. 4 本だし・赤味噌を入れてしっかり溶かして完成です

きっかけ

便秘解消のお味噌汁を考えてみました

おいしくなるコツ

さつま芋が簡単につぶれるまで加熱します お味噌を入れてからは、風味を損なわせないために煮立たた無い様にします

  • レシピID:1100000883
  • 公開日:2011/04/05
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カテゴリ
その他の味噌汁
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おかずの星2011 便秘 赤味噌 味噌汁
料理名
とろっとサツマイモが美味しいタマネギのお味噌汁
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