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【便秘に!】とろっとサツマ芋のタマネギのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • タマネギ

    小1個

  • さつま芋

    大1/2本

  • 赤味噌

    60g

  • 800cc

  • 本だし

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【便秘に!】とろっとサツマ芋のタマネギのお味噌汁
  • 100円以下

さつま芋を潰してとろっと美味しい、タマネギの甘みがいっぱいの赤味噌です

是非、お試しアレ♪

作り方

  • 1

    タマネギは5mm幅のスライス
    さつま芋は1.5cm幅に半月切りにして水洗いしてでん粉を落とします

    鍋に水・タマネギ・芋を入れて弱火で芋が柔らかくなるまで加熱します

  • 2

    さつま芋が、お玉で簡単につぶれるくらいまで加熱します

    灰汁を取ります

  • 3

    芋をマッシャーかお玉で潰します(大雑把で構いません)

  • 4

    本だし・赤味噌を入れてしっかり溶かして完成です

きっかけ

便秘解消のお味噌汁を考えてみました

おいしくなるコツ

さつま芋が簡単につぶれるまで加熱します

お味噌を入れてからは、風味を損なわせないために煮立たた無い様にします

レシピID: 1100000883

公開日:2011.04.05

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関連情報

料理名
とろっとサツマイモが美味しいタマネギのお味噌汁
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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