節電ё無水鍋で作る 大根と糸青のりのお味噌汁 レシピ・作り方

節電ё無水鍋で作る 大根と糸青のりのお味噌汁
  • 約30分
  • 100円以下
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節電の大根のお味噌汁レシピです♪

糸青のりで磯の香りが美味しいお味噌汁になります

材料(4人分)

  • 大根 輪切り3cm幅
  • 糸青のり(ワカメ・アオサでOK) 1掴み
  • 白ネギ 1/3本
  • ミックス味噌(薄味!少し少な目です) 55g
  • 本だし(多少多目に) 適量
  • 800cc

作り方

  1. 1 大根は皮を剥きスライスした後に細切りにします

    ネギは縦に切り目を入れてみじん切りにします(細かく出来ます)

    糸青のりは2cm幅にちぎっておきます
  2. 2 鍋に水・大根を入れ蓋をして沸かし、無水鍋(ステンレス多重構造)の場合、蓋がカタカタと噴いたら火を止めそのまま15分以上放置します
    その間に加熱が続き大根に火が通り柔らかくなります
  3. 3 再び火を付け、本だし・味噌を加えて溶かします

    ネギ・糸青のりを加えて火をとめて完成です

きっかけ

無水鍋で節電を心がけてつくってみました

おいしくなるコツ

糸青のりにネギを入れたらすぐに火を消します 余熱でネギにも火が通り調度良い加減になります

  • レシピID:1100000880
  • 公開日:2011/04/04
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カテゴリ
その他の味噌汁無水鍋
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おかずの星2011 妊婦 アオサ 無水鍋
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節電ё無水鍋で作る 大根と糸青のりのお味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • hatch85
    hatch85
    2016/11/27 20:18
    節電ё無水鍋で作る 大根と糸青のりのお味噌汁
    優しい大根の味と磯の香りの青のりがマッチして、とても美味しいお味噌汁になりました(*^^*)

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