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節電ё無水鍋で作る 大根と糸青のりのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    輪切り3cm幅

  • 糸青のり(ワカメ・アオサでOK)

    1掴み

  • 白ネギ

    1/3本

  • ミックス味噌(薄味!少し少な目です)

    55g

  • 本だし(多少多目に)

    適量

  • 800cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節電ё無水鍋で作る 大根と糸青のりのお味噌汁
  • 100円以下

節電の大根のお味噌汁レシピです♪

糸青のりで磯の香りが美味しいお味噌汁になります

作り方

  • 1

    大根は皮を剥きスライスした後に細切りにします

    ネギは縦に切り目を入れてみじん切りにします(細かく出来ます)

    糸青のりは2cm幅にちぎっておきます

  • 2

    鍋に水・大根を入れ蓋をして沸かし、無水鍋(ステンレス多重構造)の場合、蓋がカタカタと噴いたら火を止めそのまま15分以上放置します
    その間に加熱が続き大根に火が通り柔らかくなります

  • 3

    再び火を付け、本だし・味噌を加えて溶かします

    ネギ・糸青のりを加えて火をとめて完成です

きっかけ

無水鍋で節電を心がけてつくってみました

おいしくなるコツ

糸青のりにネギを入れたらすぐに火を消します
余熱でネギにも火が通り調度良い加減になります

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > 無水鍋

レシピID: 1100000880

公開日:2011.04.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.11.27

    優しい大根の味と磯の香りの青のりがマッチして、とても美味しいお味噌汁になりました(*^^*)

    作って頂き有難うございます♪気に入って貰え嬉しいです(*´∇`*)他のお料理のレポもお待ちしてます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
節電ё無水鍋で作る 大根と糸青のりのお味噌汁
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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