サイコロホクホクのとろろ入り！もっちりネギ焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
キャベツは２～３cmの千切り
ニラは２cm幅に切り軽く炒める
ネギは小口切り
えのきは２cm幅に切ります。
長いも3/4をすりおろし、1/4はサイコロに切ります
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2
《生地５枚分を作ります》
ボウルに卵を溶き本だし・みりん・料理酒を混ぜた後に粉類全部を入れ混ぜ、水を少しずつ加えながらしっかりと混ぜます
とろろ・キャベツも加え更に混ぜます -
3
《ネギ焼きの生地を作ります》
別のボウルに②をお玉で1/5移して、ニラ・ネギ・えのきを加え混ぜます。
フライパンで1/4のサイコロ長いもを軽く焼きボウルに加え混ぜます。 -
4
フライパンを熱し油を引き③を２cm程の厚さで流し込みます
弱火～中火で焦がさない様に４分程焼きひっくり返してまた蓋をして中まで焼きます
フライ返し等でペタペタ押さえない様にします
-
5
焼けたらお皿に移して、お好みでソース・カツオ節等を乗せて出来上がりです
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NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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