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【冷凍保存】にんにくの冷凍保存 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料30~人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【冷凍保存】にんにくの冷凍保存
  • 300円前後

すぐに使えなさそうな分は、使いやすい大きさに切って保存です。

作り方

  • 1

    にんにくの皮を剥き、一回の料理で使いやすい大きさに切ります。

  • 2

    中の芯をとって密封出来るタッパに入れ冷凍します。

    おろしにんにくをよく使われる方は、下ろしてタッパに薄く広げ、一回分の使用量で爪楊枝等で跡を付け冷凍します。

  • 3

    使う時に使う分だけ取り出し、少し外において置くとすんなり包丁が通る硬さになります。

    レンジで軽くチンしても使いやすいです。

きっかけ

いつの間にかカビ?てしますにんにくを冷凍保存にしてみました

おいしくなるコツ

使いやすい大きさに切ってから冷凍することです。
すべて冷凍せずに、1つはそのまま保存して他4つは冷凍でも良いかもしれませんね。

レシピID: 1100000744

公開日:2011.03.14

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2018.07.28

    調度よいタッパーがなかったので袋で冷凍しました~
    奥のはジャンボにんにくです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.05.05

    参考にさせて頂きました。
    これで直ぐ使えますね。
    パスタ等に使おうと思います。
    有難うございました。

    作って頂き有難うございます♪
    オイル漬けや酢漬けもおススメです
    お役にたてて嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2014.12.01

    ビニール袋に入れて冷凍しました★すぐに取り出して使えるので便利ですね♪

    いつも作って頂き有難うございます。お役にたてたようで嬉しいです(^^)

    お返事を見る

  • 2014.05.21

    ZIP pack で冷凍しました。
    これで用途に応じて自由に使えますね。(o^^o)

    作って頂き有難うございます♪気に入って貰え嬉しいです(*´∇`*)また、他のお料理のレポもお待ちしてます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
にんにくの冷凍保存
料理用途
普段の料理 おつまみ

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