塩鮭&キャベツdeガーリックスープ煮 レシピ・作り方
材料（7個…約3人分）
作り方
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1
塩鮭は骨を抜き、皮をはぎ、キャベツに包めるであろう大きさ？に切る。
お酒をふってしばらく放置♪
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2
キャベツは丁寧にはがし茹で、ざるにあげる。粗熱がとれたら芯の部分を薄く削ぐようにスライスして巻きやすいように段差をなくす
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3
塩鮭をのせ、春巻きを包むように巻く。こんな感じに巻けたら楊枝で止めておく。
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4
フライパンを弱火で熱しオリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りが出たら取り出しておく。中火にして巻いたのを焼いていく。
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5
焼き色がついたらひっくり返して＊を入れ、にんにくを戻し落とし蓋をして中火で４０分くらい煮込む。
- 6 煮汁が1/3くらいになったら出来上がり♪お好みでブラックペッパーを振って下さい。
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*aya*pan2011/03/20 13:49
ガーリックがとても合っていて美味しかったです(´∇｀)♪鮭があまり好きではない旦那も美味しいと言ってました!!
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