ツブ貝の和風ガーリック炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ツブ １００ｇ
- オリーブオイル 小さじ１
- ニンニク １片
- 輪切り唐辛子 お好みで
- 白ワイン ３０ｃｃ
- 塩こしょう 適量
- 醤油 １回し
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かしてツブをサッと茹で、ざるにあける
- 2 フライパンに、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、輪切り唐辛子を入れてから火にかける。
- 3 ニンニクの香りがしたらツブ貝を２に入れ炒める。
- 4 大体火が通ったら、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
- 5 最後に醤油を回しかけて、完成。
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