簡単！柔らか❤鶏むね肉とにんにくの芽の炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏むね肉 2枚
- にんにくの芽 1束
- 砂糖（下ごしらえ用） 大さじ2程度
- 塩・こしょう 各適宜
- 片栗粉 適量
- ＊オイスターソース 大さじ1.5～2
- ＊みりん 大さじ2
- ＊お酒 大さじ2
- ＊しょうゆ 小さじ1
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊水 大さじ3
- サラダ油 適量
作り方
- 1 鶏むね肉２枚を大さじ２程度の砂糖をまぶし、モミモミ。１５～３０分くらい放置したら、水で洗い流し水けをふいておく。
- 2 にんにくの芽は食べやすく切っておく。鶏肉は繊維に逆らうように、そぎ切りにして、かるく塩こしょうして片栗粉をまぶす。
- 3 ＊は混ぜ合わせて味をととのえておく。
- 4 フライパンに油をしき、鶏肉を両面焼く。焼き色がついたら、にんにくの芽を入れ炒める。この時、油が多いようならふき取る。
- 5 混ぜ合わせた＊を入れて照りが出るくらいに炒めたら出来あがり♪
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- 鶏むね肉とにんにくの芽の炒め
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