中フライパンにカラメルソースの砂糖を入れて、インダクションレンジ6(中火)で砂糖を溶かし、焦がさないようにカラメルをつくる。
生地の材料をフードプロセッサー(メタルブレード)に入れ、パルスで37回、素早く叩く。(泡立たないように。)
混ざったら1に流し込みふたをして、インダクシヨンレンジの保温95度で1時間。
すがあかない、なめらかなプリンを簡単に作りたいと思いました!
保温90度だと、半熟っぽくなります。これもおいしい!☆⌒(* ^∇゜)v
レシピID: 1100000139
公開日:2010.12.03
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