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直火焼きプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12人分

  • ☆カラメルソース☆

    .。o○

  • 砂糖

    万能カップ1

  • ☆生地☆

    .。o○

  • 5個

  • 牛乳

    500cc

  • 砂糖

    万能2

  • バニラオイル

    5振り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
直火焼きプリン
  • 300円前後

中フライパンに直接入れて作る、プルプルなめらかプリンです!
洗い物をしてる間に出来上がり!熱源は、保温調理が出来る物で。

作り方

  • 1

    中フライパンにカラメルソースの砂糖を入れて、インダクションレンジ6(中火)で砂糖を溶かし、焦がさないようにカラメルをつくる。

  • 2

    生地の材料をフードプロセッサー(メタルブレード)に入れ、パルスで37回、素早く叩く。(泡立たないように。)

  • 3

    混ざったら1に流し込みふたをして、インダクシヨンレンジの保温95度で1時間。

きっかけ

すがあかない、なめらかなプリンを簡単に作りたいと思いました!

おいしくなるコツ

保温90度だと、半熟っぽくなります。これもおいしい!☆⌒(* ^∇゜)v

レシピID: 1100000139

公開日:2010.12.03

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関連情報

料理名
プリン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 贈り物 妊婦さん 離乳食

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