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玉葱炒めなくていいんだよ、簡単ロールキャベツ。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚挽き肉

    300グラム

  • 玉葱

    1個

  • タマゴ

    1個

  • 塩、コショウ

    適量

  • ケチャップ

    大さじ6

  • ブイヨン、コンソメなどスープの素

    1個

  • キャベツの葉

    8枚

  • あればきのこ類(シメジ、えのきなど)

    1パック

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
玉葱炒めなくていいんだよ、簡単ロールキャベツ。
  • 500円前後

簡単にロールキャベツ作ります。おいしいです。

作り方

  • 1

    キャベツは芯の根元に包丁を入れ、根元からはがしていくとはがしやすい。8枚、葉を取る。

  • 2

    キャベツの葉をさっとゆでる。(ウチはしなしなになったキャベツを使うので(笑)、この工程は飛ばします。)

  • 3

    芯の部分は大きければ少し包丁でそぐ(コレも面倒なのでほとんどしません)、そいだ芯は刻んで具に入れる。

  • 4

    玉葱を切る。。
    (大体いつも半分みじん切り、半分普通に切ってスープに入れます。)

  • 5

    ボールに豚挽き肉、タマゴ、刻んだ玉葱(大体肉と同じくらい入れて後はスープに入れます)、しお、コショウをいれ、手で混ぜる。

  • 6

    キャベツに巻く。
    手前に5のタネをおいて、

  • 7

    手前を折り

  • 8

    片方をおり

  • 9

    もう片方をおり

  • 10

    くるんとタネをおくに転がします。

    て、誰でも知ってますよね^^;

  • 11

    鍋のそこに巻き終わりを下にしてロールキャベツを敷き詰めます。

  • 12

    その鍋に、残りの玉葱、きのこなどを入れ、水を3と1/3カップいれ、スープの素を入れます。
    煮立ったら弱火で10分。

  • 13

    最後にケチャップを入れて混ぜ、塩コショウで調味。また少し煮て出来上がり。

きっかけ

いつも作るロールキャベツです。我が家の定番なので、きっかけは忘れました。

おいしくなるコツ

具をがんばって混ぜなくてもキャベツに巻いちゃうから適当で大丈夫。
本当にウチはしなしなキャベツで作るので、超簡単です。
さらに、余った野菜も入れちゃって、ケチャップ煮みたいにしても、子どもは喜んで食べます。

レシピID: 1100000065

公開日:2010.11.08

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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2015.12.01

    いつもは合い挽きでしますが豚肉でもおいしいですね。

    作ってくださりありがとうございます。あい挽き肉より豚肉派なんです(*^^*)。
    お役にたてて嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2014.10.13

    本格的なロールキャベツを美味しく作ることが出来ました。
    家族にも好評でした。

    ありがとうございます。ご家族にも認めていただけたとのこと!嬉しいですー。

    お返事を見る

  • 2014.08.25

    週末料理オヤジです。ロールキャベツ初挑戦でしたが、簡単ながら、娘に絶賛のデキでした。ありがとうございましたが

    見つけてくださってありがとうございます。娘さんに好評でよかったです。

    お返事を見る

  • 2013.10.10

    固めのキャベツだったので包むのに苦労しましたが、とっても美味しかったです。

    ありがとうございます!最近キャベツが高いのに、うれしいです!とてもおいしそうですね(^^)。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理

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