ハロウィンパーティに、ジャックオランタン手毬寿司。 レシピ・作り方

ハロウィンパーティに、ジャックオランタン手毬寿司。
  • 約1時間
  • 300円前後
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手前に並んでる手毬寿司の作り方です。真ん中の寿司ケーキも作り方載せてます。最後の工程にURL載せてます。

材料(7個人分)

  • お米 1合
  • いりゴマ 適量
  • スモークサーモン 適量
  • お酢 大匙2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 海苔 適量
  • ★酒、みりん 各大匙1/2
  • ★出し昆布 10cmくらい

作り方

  1. 1 顔になるノリを作る。
    ハサミで切って目とクチを作りました。
  2. 2 ご飯に★の材料を入れ2時間くらい置いてから炊く。(この工程はなくてもいいけど、やるとおいしさが増します)
  3. 3 お酢に砂糖を混ぜて、炊き上がったご飯に混ぜ、酢飯をつくり、その後いりゴマを混ぜる。
  4. 4 ラップで7個の丸いおにぎりを作る。
  5. 5 開いてスモークサーモンをかぶせ、切っておいた海苔のパーツを乗せて、またラップで巻いて整える。できあがり。
  6. 6 寿司ケーキのレシピこちらです。
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100000032

きっかけ

お寿司でハロウィンのお祝いをしたくて作りましたー。

おいしくなるコツ

スモークサーモンに味があるので、なかの酢飯は最低限でオッケー。 おにぎりを作ったら開いて、ラップの手前に置き、サーモンと海苔を載せて、奥のほうのラップを上からかぶせて握りなおす。って言うのが一番やりやすかったです。

  • レシピID:1100000033
  • 公開日:2010/10/26
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カテゴリ
その他の寿司にぎり寿司・手まり寿司
料理名
手毬寿司
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