牛脂で炒めた肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 牛脂 1個(26g)
- 豚こま肉(豚バラ肉OK) 100g
- ◯人参(乱切り) 1本
- ◯玉ねぎ(スライス) 1個
- ◯じゃがいも(乱切り) 2個
- ☆水 500g
- ☆ほんだし 〜大さじ1
- ☆砂糖 〜大さじ1
- ☆減塩醤油 〜大さじ1＋小さじ1
- ☆みりん 大さじ１
作り方
-
1
熱した鍋に
牛脂を入れて
お鍋に脂がまわるように
炒めます
牛脂に
焼き目がつくまで
炒めてOKです -
2
鍋に脂がまわったら
◯材料を入れます
材料に
脂がまわるように
炒めます
材料は
火が通らなくて
OKです -
3
材料に
脂が馴染んできたら
☆材料をいれて
煮付けていきます
(注)
牛脂ごと煮付けます
(注)
アクが出るので
すくい取ってください -
4
20分後・・
材料に
火が通ってたら
豚こま肉を入れて
〜10分ほど煮付けます
-
5
出来上がり〜
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- 料理名
- 牛脂で炒めた肉じゃが♪
お月見ちゃん(かなり遅くなります)
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肉じゃがを作ります(^^)