電気圧力鍋を使った里芋と明太子のタラモサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋の皮をむく。
   明太子をほぐしておく。
2. 2 里芋、塩、水は里芋がひたるぐらいを圧力鍋内鍋に入れる。
3. 3 電気圧力鍋（クッキングプロの場合）蓋を加圧にし、【スープ】ボタン1分にしてスタート。
   圧が抜けたらフタを開ける。
   湯は捨てる。
4. 4 煮た里芋は内鍋の中で潰す。電気圧力鍋の【煮込み/炒め】モードにして1分ぐらい水分を練りながら飛ばす。水分が気にならなくなったら電源を切る。
   焦げないようにする。
5. 5 明太子、マヨネーズ、黒コショウを入れ混ぜる。塩胡椒で味を整える。
6. 6 お好みでのりを散らして下さい。
7. 7 【栄養成分】
   のり、塩胡椒含まない。