おつまみにパパッと里芋コロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍した里芋 6個（360g）
- スライスチーズ 1枚
- フライドオニオン 小さじ3
- ツナ缶 1缶
- コンソメ粉末 小さじ1/2
- コショウ 4ふり
- パン粉 20g
- 米油 大さじ1
作り方
- 1 皮を剥いて冷凍しておいた里芋を皿に並べてふわっとラップし、600w12分加熱し、ぬめりを水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ったらマッシュする。
- 2 マッシュした里芋にちぎったスライスチーズ、フライドオニオン、油分を切ったツナ缶、コンソメ、コショウを混ぜる。
-
3
②を八分割し丸める。
-
4
フライパンに油を入れパン粉を狐色になるまで炒める。
-
5
③に④のパン粉をまぶし食べる時にトースターで温めたら完成。
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2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
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utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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