低糖質でサクサク♪イリコミックスナッツ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
低糖質もーこ
業務スーパーで購入したいりことナッツで作りました。市販のアーモンドいりこは水飴が使われているので低糖質につくりました。ナッツは炒り大豆やピーナツでも代用可能。
材料（4人分）
- いりこ 50g
- ミックスナッツ 70g
- エリスリトール 大さじ2.5
作り方
-
1
フライパンでイリコを強火で炒る。イリコが色づいたら大きめのイリコを味見しサクサクか確認。
サクサクするまで。3分ぐらいでした。
-
2
サクサクになったイリコにエリスリトールをまぶす。溶けたエリスリトールがイリコに絡んだらナッツを投入し素早く絡め火を止める。
-
3
クッキングペーパーに置く。熱いうちにバラバラにしておき熱が取れたら瓶などに入れる。
-
4
【栄養成分】
糖質7.3g
1/4は糖質1.8g
-
5
業務スーパーにて購入
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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