頭つき！目光の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- めひかり 200g
- サラダ油 適量
- 塩 少々
- 片栗粉 50g
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1 目光は首の下を半分切って内臓を取り出す
- 2 1をキッチンペーパーなどでしっかりと水を取っておく
- 3 塩で下味をつける
- 4 片栗粉を全面につける
- 5 フライパンに多めのサラダ油をひき、温まったら目光を揚げる
- 6 カリッとなるまで揚げたらレモン汁をかけて完成
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