トロトロ豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4.5人分）
作り方
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1
豚バラブロックは大きさを揃えて切り、フライパンで全面焼き色をつける
- 2 大きめの鍋に水（分量外）を入れて焼いた豚肉を1時間下茹でする
-
3
1時間たったらザルにあげ、鍋を洗って再び肉と薄切りにした生姜、コーラ、醤油をいれる。
肉がひたひたにならなければもっとコーラを入れますが、なかったので水を足しています。
- 4 必ず落とし蓋と蓋をして中火にかけて、沸騰したら弱火にし、1時間半コトコト煮る
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5
仕上げにゆで卵を入れて味を染み込ませる
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