ホットクック レシピ 餅米&生麹から作る甘糀 レシピ・作り方
材料（作った量人分）
- もち米+水 2合+2の目盛りまで
- 生麹 250g
作り方
- 1 洗ったもち米を炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ炊く。
- 2 ホットクックの内鍋に麹を入れ、パラパラになるようほぐす。
- 3 もち米が炊けたら、約70度まで冷やし、2に加えよく混ぜ合わせる。
-
4
ホットクックメニュー 発酵 55度で10時間で出来上がり♪
※2時間おきに混ぜる
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