簡単♪甘い大根の漬物 レシピ・作り方
材料（作る大根の量人分）
- 大根 1/10（100g、4㎝）
- 《A下漬け》
- A水 40ml
- A塩 小さじ1/2（3g）
- 《B本漬け》
- B砂糖 大さじ1と1/2〜2（15〜18g）
- B酢 小さじ1（5グラム）
- B塩 少々
作り方
- 1 皮をむいた大根を縦4つ、横は入れ物に合わせた長さに切る。
- 2 ポリ袋に1とA水、塩を入れ、一晩漬ける。
- 3 ポリ袋に水切りした2と砂糖、酢、塩を入れて、冷蔵庫で1〜2日で食べ頃。
-
4
※大根の重さの目安
1本 約1000g
1㎝ 25g
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