メイプルシロップの大学芋 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蒸したさつまいも 小さめ2本（250g）
- サラダ油 大さじ1
- ★メイプルシロップ 大さじ2（37g）
- ★醤油 小さじ1/2（3g）
- お好みでゴマ 小さじ1
作り方
-
1
蒸し芋を用意する。
炊飯器にさつまいもを2本と水200gを入れ炊飯スタートし蒸したさつまいもを作ります。50分ほどで完成のコースです。 -
2
蒸したさつまいもの皮をむきカットし、サラダ油を熱したフライパンで断面に軽く焦げ目をつける。
-
3
焦げめがついたら★を入れ絡めたら完成。お好みでゴマをふります。
-
4
栄養成分です。
1/3だと糖質33gです。
-
5
業務スーパーで購入したメイプルシロップ。100gあたり炭水化物67.2g
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2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
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参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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