隠し味で一気に高級！カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじん、ジャガイモはそれぞれ皮を剥いて一口大に切っておく。豚肉も食べやすい大きさに切っておく
- 2 ニンニクはみじん切りしておく
- 3 鍋に、油をひき、刻んだニンニクとバターを入れ狐色になるまで焦がさないように炒める
- 4 豚肉と玉ねぎを入れ炒める
- 5 にんじんとジャガイモを入れ軽く混ぜたら水を入れ、蓋をして10分煮込む
- 6 灰汁を取る
- 7 火を止め、ルウとウスターソースを入れきちんと溶けるまで混ぜ合わせたら、再度火をつけ、7分煮込んだら完成
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