低糖質なビワのコンポート レシピ・作り方
材料（20個人分）
- びわ（皮と種は除く） 400g（小さめ20個）
- 白ワイン 150g
- 水 150g
- シュガーカット0 液体 20g
作り方
-
1
びわ以外の材料を鍋に入れる。びわは皮をむき半分に切り、種と種の周りの白い皮を取り除きすぐに鍋に入れる。
-
2
鍋を中火にかけて煮立ったら弱火にしアクをとりながら10分煮込む。
そのまま冷やし、冷蔵庫に保存する。
-
3
【栄養成分】
全部で糖質39g。
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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