【発酵おやつ】発酵あんこのミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳を100gと甘味料をよくかき混ぜながら沸騰直前まで加熱。火を止めゼラチンを入れて混ぜて溶かす。
2. 2 完全に溶けたら、牛乳110gを入れまぜ、混ざったら発酵あんこも混ぜる。
3. 3 プリンやゼリー容器に流し入れ、ラップして冷蔵庫で4時間以上冷やす。

   

4. 4 出来上がりは三層になっています。

   

5. 5 牛乳の量を230gで4個にしました。トロトロしたのが好きなかたはお試しください。
   私は210gが好みです。

   

6. 6 森永のクックゼラチンと
   発酵あんこは「【発酵おやつ】時短で発酵あんこ」楽天レシピ1090041948を使用しました。小豆と米麹で作った物です。

   

7. 7 シュガーカット0 を5gではなく砂糖で作る場合は砂糖15gです。
   その場合1個の糖質は16.5gになります。