みんな大好き！唐揚げ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉をにんにく、生姜、醤油、料理酒につけ1日冷蔵庫に起き、揚げたい時間の約20分前に冷蔵庫から出し、マヨネーズを入れよく揉んで、常温くらいに戻す。
-
2
オリーブオイルをフライパンにいれ、温める。小麦粉と片栗粉を混ぜた所に鶏肉をまぶし、揚げる。鶏肉を入れると温度が下がるのでそのときは強火に近くして、調節しながら揚げる
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油はひたひたではなく少なめで大丈夫！
マヨネーズを入れることでまろやかに！